die gab es heute, eigentlich sollte es sie morgen geben, aber da es morgen ja so heiss werden soll, hab ich sie heute schon gemacht. Morgen gibts dann was frisches, was? Hm weiss ich noch net, hast Du ein Vorschlag für mich?

Hähnchenbrust mit Haut aber ohne Knochen, mit Schinken und Käse füllen…ganz simpel. würzen und anbraten.

aus der Pfanne nehmen und in eine Auslaufform legen.

Damit die Pfanne nicht leer bleibt, kommen nun Zwiebel rein 😆

mit Mehl bestäuben und dann mit etwas Brühe ablöschen. Über die Hähnchen giesen und ab in den Backofen.

dort dürfen sie nun in Ruhe vor sich hin garen. Ich gehe solange an den PC äh bin ich zwar, hab mich dann aber mit meiner Camo beschäftigt.

Gebratene Zuccinischeiben gabs dazu. Da wirds jetzt Zeit diese in Scheiben zu schneiden mit Pfeffer würzen und ab in die Pfanne (auf dem Grill wärs schöner).

wenn se fertig sind, gibts Essen.

Sorry, irgendwie hat mein Foto gesponnen, ich hab kein einziges Gutes Foto vom fertigen Essen hinbekommen.  Beschwerden bitte an Frank, der ist schuld..ja wirklich…der hat so gedrängelt ob das Essen fertig ist. (einer muss ja wohl schuld sein, oder?) ach ja, Frank bekam noch Nudeln von gestern dazu 😀

So, was mache ich nun? Gäbe eigentlich sooooviel zu machen, aber wo fange ich an?

am Besten dir einen schönen Abend wünschen.

Heute ist Donnerstag, der 13. Juni, der 164. Tag in diesem Jahr, fast Halbzeit, noch 201 Tage haben wir in diesem Jahr die wir geniesen können.

Und heute , am !64.Tag gab es  Spargel-Erdbeer-Salat. Wow der war lecker, hat sogar Frank geschmeckt.

den Spargel habe ich geschäl  und  in Stücke geschnitten. In der Pfanne Puderzucker  karamelisiert, darin die Spargelstücke angebraten, mit bisschen Brühe und weisem Balsamicoessig abgelöscht und zugedeckt ca 6 Min. ganz leicht köcheln lassen. Den Spargel habe ich abtropfen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren habe ich in Scheiben geschnitten zu dem abgekühlten Spargel gegeben.

Aus Basalmicoessig, Himbeeresig, Leinsamenöl, Zucker, Salz und frisch gemahlenem bunten Pfeffer eine Salatsoße gerührt, über die Erdbeern und den Spargel gegossen fertig war der einfache aber sehr leckere Salat. Fürs Auge noch ein paar Blättchen verschiedene Salate dazugelegt.

Natürlich gab es auch noch eine Beilage….grins.

Für mich ein kleines paniertes Putenschnitzel, für Frank ein großes und Rosmarienkartoffeln.

Uns hat es sehr gut geschmeckt.

Geniese die restlichen 201 Tage in diesem Jahr und lass dir auch ein gutes Essen schmecken.

Zuerst, das Gulasch hat lecker geschmeckt, nun freue ich mich wieder auf meine Suppen und Co 😆

Ich wurde gefragt, was Gulasch mit Besuch aus dem hohen Norden zu tun hat. Eigentlich gar nichts, habe aber 2 mal Gulasch gekocht, als die 2 Lieben uns besuchen wollten und was war, jedesmal meinte ihr WoMo, dass mein Gulasch es nicht wert wäre, die weite Fahrt zu machen. Seit ich kein Gulasch mehr koche, wenn die beiden sich anmelden, ist das WoMo ganz artig.

Sodele nun weisst Du was Gulasch und Besuch aus dem hohen Norden miteinander zu tun haben. Nun aber zu den versprochenen Fotos.

Eigentlich sollte es selbstgemachte Spätzle dazu geben, aber da mein Helgalein erst um 17.00 Uhr kam, war es mir zu spät und nach der Quälerrei 😀 war ich auch zu faul dazu. Also mussten Nudeln aus dem Vorrat reichen.

Gutes Nächtle, morgen gibt es wieder etwas kreatives, ist jedenfalls so geplant. Und wie Du mir ein Lächeln ins Gesicht zaubern kannst, weißt du ja, schreibe einfach nen kleinen Komentar.

Nachdem ich nun 14 Tage nur Suppe, Salat, Gemüse und bissele Hühnerfleisch gegessen habe, brauche ich einfach mal wieder was deftiges. Rindergulasch möchte ich. Ja und da mir Gulasch aufgewärmt einfach besser schmeckt und kein Besuch aus dem hohen Norden erwartet wird 😀 habe ich mich heute entschlossen einen großen Topf Gulasch zu machen. Hach freu ich mich auf Morgen.

Nein, nein ich esse morgen nicht alles, paar Portionen werden eingefroren, so hab ich mal schnell was für Frank, wenn bei mir wieder Suppentag angesagt ist.
Bild vom fertigen Gulasch, kommt natürlich erst morgen, denn der Topf steht noch auf dem Herd und simmert sovor sich hin.

Kann ich aber jetzt ausschalten, morgen wirds dann fertig gemacht. Dann bis morgen, ich muss jetzt Gulasch ausschalten gehn, und schnell noch ne Karte fertig machen, die morgen abgeholt wird.